Il Brandy Albalus invecchiato dell'azienza vitivinicola Longo Antonio è un distillato di vino prodotto con vitigno autoctono di Erbaluce, invecchiato nelle botti. Il brandy viene abitualmente consumato come digestivo dopo i pasti, o come distillato da meditazione; talvolta accompagnandolo al fumo di un sigaro, o di qualche pezzetto di cioccolato amaro. In Italia ed in Spagna si usa anche come correttore del caffè.